Mapuloteni

Zamkati

• Kodi amachita ntchito yanji?
• Katundu
• Gulu
• Kufunika kwa zakudya
• Zitsanzo za mapuloteni
• Zakudya zomanga thupi kwambiri

Ndi dzina la mapuloteni Mamolekyu opangidwa ndi amino acid amadziwika, omwe amalumikizidwa ndi mtundu wa chomangira chotchedwa peptide bond. Mapuloteni amapanga pafupifupi theka la zolemera zouma zamatumba (ndi 20% ya kulemera kwa thupi la munthu), ndipo palibe njira yachilengedwe yomwe siyikuphatikiza.

Kapangidwe ka mamolekyuluwa ndi kaboni, haidrojeni, oxygen ndi nayitrogeni. Dongosolo ndi dongosolo la ma amino acid mkati mwa puloteniyo zimatengera mtundu wamunthu, ndiye kuti, DNA.

Kodi amachita ntchito yanji?

Mapuloteni ali ndi ntchito yofunikira pakukula, ndipo makamaka imalimbikitsidwa ndi ma nitrogeni omwe mulibe mamolekyulu ena omwe amaphatikizidwa ndi chakudya: chakudya ndi mafuta.

Mosiyana ndi awiriwa, a mapuloteni Alibe mphamvu yosungira mphamvu, koma ali ndi gawo lofunikira pakuphatikiza ndi kukonza zina kapena zigawo zina za thupi monga timadziti ta m'mimba, hemoglobin, mavitamini ndi zina michere. Momwemonso, amathandizira kunyamula mipweya yosiyanasiyana mkati mwa magazi, ndipo imagwira ntchito ngati zoyamwa.

Pakati pa mapuloteni ntchitoKomano, akuyenera kupereka amino acid ofunikira pakuphatikizika kwa minofu, komanso ngati othandizira zamoyo kufulumizitsa liwiro la zimachitikira mankhwala wa kagayidwe. Pomaliza, titha kunena kuti mapuloteni amakhala ndi chitetezo, popeza ma antibodies ndi mapuloteni achilengedwe oteteza ku matenda kapena othandizira akunja.

Onaninso: Kodi zinthu zotsatirazi ndi ziti?

Katundu

Ponena za mawonekedwe a mapuloteni, titha kunena kuti kukhazikika Ndiwofunikira kwambiri chifukwa mapuloteni ayenera kukhala okhazikika m'malo omwe amasungidwa kapena momwe amagwirira ntchito, kuti atalikitse moyo wawo nthawi yayitali popewa zovuta m'thupi.

Mbali inayi, mapuloteni ali ndi kutentha ndi pH kuti isungebe kutsimikizira kukhazikika, chifukwa chake akuti katundu wachiwiri wofunikira ndi wa kusungunuka.

Zina mwazinthu zazing'ono monga zenizeni, pH chothandizira yoweyula mphamvu yamagetsi alinso ofanana ndi gulu ili la mamolekyulu.

Gulu

Mapuloteni omwe amadziwika bwino kwambiri amapangidwa molingana ndi kapangidwe kawo, pakati pa mapuloteni osavuta zomwe zimangobweretsa amino acid mukamayatsidwa hydrolyzed; a zojambula ndipo globulins kuti amasungunuka m'madzi ndikusungunuka; a osusuka ndipo prolanins omwe amatha kusungunuka zidulo; a zoimba osasungunuka ndi madzi; a mapuloteni ophatikizana zokhala ndi ziwalo zopanda mapuloteni komanso mapulotenizotumphukira zomwe zimapangidwa ndi hydrolysis.

Kufunika kwa zakudya

Gwero lalikulu la mapuloteni m'thupi ndi zakudya. Kufunika kophatikizanso mapuloteni azakudya kumalimbikitsa kwambiri ana omwe akukula komanso amayi apakati, omwe amafunikira kupanga maselo atsopano.

Anthu akamadya zipatso masamba kapena nyama Nthawi zambiri amakhala ndi mapuloteni ochulukirapo kudzera munjira yomwe imadziwika kuti chimbudzi cha protein, yomwe imakhala ndikuwonongeka kwa malonda mpaka itasandulika amino acid osavuta, kenako ndikuziphatikiza kukhala mapuloteni amthupi, munjira yomwe imadziwika kuti mapuloteni kaphatikizidwe. Pambuyo pake izi zimaphatikizidwa m'thupi.

Zitsanzo za mapuloteni

Onaninso: Zitsanzo za michere ya m'mimba

Zakudya zomanga thupi kwambiri

Itha kukutumikirani:

• Zitsanzo za Zakudya Zam'madzi
• Zitsanzo za Lipids (Mafuta)
• Zitsanzo za Trace Elements (ndi ntchito yake)